煮菜一阵子了
我喜欢吃菜也怕煮菜
因为总是不懂哪些菜要先洗后切、哪些菜先切后洗？
例如地瓜叶：印象中是先挑再洗
高丽菜/莴苣：先拨开洗再切
葱：挑掉老、黄的部分洗一洗再切
青江菜：先洗再切？
太多太多了
不晓得各位好手有没有分辨顺序的方法T_T

有带土的会先洗再切 其他随便..

大部份的叶菜都是先把叶片剥离同时把坏的挑掉-洗-切

基本上都是先洗再切 但如果有不好洗的死角可能需要先分切例如花椰菜要先分成大朵比较好洗然后就像二楼说的 洗的同时也把不适合食用的部份除去