详细图文:http://ppt.cc/3GlVx
不是白冰冰也不是范冰冰(误)
还记得小时候会把养乐多或是葡萄放到冰箱冷冻库,
再拿出来当冰沙吃的事吗?
http://i.imgur.com/PSyBGfK.jpg
今天要来复刻儿时的回忆,把白酒加上冷冻葡萄作成双色果冻,
冻著吃超美味!这次制作的点心最难的部分就是剥葡萄XD
剥到我的指甲都变成紫紫的看起来好脏QQ
还好成品很不错,一切就都值得啦~
长大之后偶尔还是会怀念那滋味。
葡萄酸甜气息搭配上白酒熟成滋味,
简单好做又非常大人味唷。
【 预算 】100以内
【 材料 】白酒一杯、葡萄10颗、薄荷叶5g、吉利丁10g、白糖适量、柠檬汁适量
【 作法 】
步骤 1. 葡萄洗净剥皮后放入冷冻,葡萄皮留着备用。
步骤 2. 将吉利丁和少量冷水调匀后备用。
步骤 3. 白酒加热后加入白糖、柠檬汁及步骤2的吉利丁。
步骤 4. 将步骤3的白酒一半倒入容器后,放冷藏结冻。
步骤 5. 葡萄皮和薄荷叶倒入剩下白酒液中加热搅拌并溶出葡萄皮色素。
步骤 6. 拿出白酒冻,倒入步骤5的白酒液,加入葡萄等待结冻就OK囉