想必许多人对油品知识一知半解
在这边分享几篇我跟我老公的文章,希望可以为板友带来许多帮助~
橄榄油不耐高温吗?
http://one-minutefitness.blogspot.tw/2015/12/olive-oil-heat.html
每次看到有人说橄榄油只能凉拌,就会让我深深叹气~
其实以非精炼植物油来说,橄榄油是高温下表现最稳定的油品喔!
真假橄榄油:
http://oneminutegourmet.net/is-your-extra-virgin-legit
台湾市售至少七成的品牌是假/混橄榄油,不可不知的橄榄油真相在这里!
为饱和脂肪辩护:
http://one-minutefitness.blogspot.tw/2016/12/saturated-fat-innocent.html
看到很多人喜欢使用苦茶油,也不少人私下询问我苦茶油好不好
在这边简短说明:
首先,现在许多的苦茶油都是使用中国进口的原料榨取的,真正的苦茶油很贵,比橄榄油
更贵...
其此,苦茶油的结构乍看之下跟橄榄油差不多,但是橄榄油对身体的正面影响经过大型医
学实验证明,也有很多有力的证据指出橄榄油对健康的益处,可是苦茶油欠缺相关的研究
证明,因此我个人对许多长辈、主妇爱用的苦茶油还是抱持相对保守的意见~
而未经精炼的动物油(饱和脂肪),令人讶异的是其实对身体并没有负面影响!甚至对健
康是有益处的
最后,如果有问题都可以留言或是站内信喔!