[问题] 瓜仔肉的酱瓜怎么做? cherrybella PTT批踢踢实业坊

楼主: cherrybella (幸福是自己抢来的) 2016-12-07 15:46:18

小妹现在在日本留学，好想吃瓜仔肉饭
可是没有罐头阿> <
找过很多都是直接罐头直接下去煮~
但有人知道瓜仔肉的酱瓜本身该怎么做吗?
没办法只好来问了Orz
谢谢大家~

作者: JayceLai (深红) 2016-12-07 15:48:00

日本应该有类似味道的醃菜吧

作者: adob (将汝之性命奉献给奥汀) 2016-12-07 15:49:00

小黄瓜切段煮熟放冷泡酱油糖水

楼主: cherrybella (幸福是自己抢来的) 2016-12-07 15:59:00

我也是想说先加盐滤水后，再加糖和酱油试试看

作者: jessie8679 (Jessie) 2016-12-07 16:07:00

我之前在中国超市有找到台湾的酱瓜喔～可以找找看

作者: shiki01111 (静影) 2016-12-07 17:44:00

用奈良渍做瓜子肉超好吃

作者: butadon (小比目鱼) 2016-12-07 21:37:00

吃咖喱饭的福神渍应该可以

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2016-12-08 01:44:00

成田的铁砲渍我觉得味道有点像

作者: butadon (小比目鱼) 2016-12-08 14:38:00

这东西应该随便都买的到，这是日本咖哩饭专用的渍菜。

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