最近无水火锅和铸铁锅都蛮红的
跟大家分享【高丽菜无水火锅】
【食材】
高丽菜半颗、洋葱半颗、红萝卜1/4条、白萝卜1/3条、
金针菇半包、鸿喜菇半包、雪白菇半包，鲜香菇2朵，
火锅猪肉片2盒、蛤蛎10颗、虾子5只
【调味料】
仅有盐巴一匙
【作法】
1.高丽菜摘大片叶子洗净、洋葱切粗条、红萝卜切片、白萝卜切块、番茄切块
2.取一片高丽菜依序铺上猪肉片>高丽菜>红萝卜>高丽菜>猪肉片>高丽菜
3.对切使切面整齐
4.将有水份的蔬菜铺底，白萝卜、洋葱、菇菇、蕃茄
5.高丽菜依锅边叠满，中间放上香菇
6.盖盖子中小火煮30分钟，使食材出水
7.30分钟后开盖放上海鲜食材再煮5分钟，撒上一点点盐巴提味
8.锵锵，完成！
附上烹调过程供大家参考
https://youtu.be/dAXK8D-ZRfk