最近家中快装潢完成
开始添购一些锅具
目前都是看德国品牌的锅具
想找“物理性”不沾锅
毕竟对于coating的技术不是很信任
不知道各位有没有什么品牌推荐
烦请不吝指教，谢谢 :)

德国的不沾锅就买berndes吧

宝迪真的好用

宝迪是专利惰性涂层(wmf不沾也是涂层)。我在用的是木柄系列

宝迪用了一年半还是沾锅了，换回不锈钢炒锅练厨艺比较实在不怕重的话也可以考虑铸铁锅

养锅高手有用吗 不煎东西很久了

德国+不沾+非涂层 那大概就是turk了

建议不锈钢炒锅+中型平底铸铁锅，这种搭配方法只有煎比较大的鱼做不来，其他任何情况都没问题。完全不涂层又耐久的不沾锅大概就只有铸铁锅了，但好的铸铁锅又贵又重，之所以建议你买中小型，只在煎东西的时候用，一般中式炒菜用不锈钢锅就够了

建议可以考虑碳钢锅，法国的毕耶锅或是国产的gusto锅