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[问题] 空心菜炒鸡肉

楼主: milk7054 (莎拉好正)   2016-11-17 19:11:23
看网络上作法是鸡肉先浸酱油再洒太白粉和料理酒，
炒完之后感觉，...好难吃= =
酱油死咸(没加盐)，就像荷包蛋加酱油的feel，
请问有什么地方需要改进，感恩~
作者: loveblud (小妞)   2016-11-17 19:24:00
醃料的酱油里面加点蒜头、糖、米酒
作者: neaison23 (neaison23)   2016-11-17 23:56:00
鸡肉醃蒜头 酱油膏 糖 炒或过油备用，再来蒜头爆香后加点水再放入空心菜、鸡肉，调味可以用酱油、蠔油、胡椒粉，最后建议勾点薄芡让酱汁可以巴在菜上面
楼主: milk7054 (莎拉好正)   2016-11-18 00:04:00
感谢^^
作者: JayceLai (深红)   2016-11-18 09:30:00
空心菜感觉炒牛羊肉比较好吃
作者: mepass (努力浪费人生)   2016-11-18 10:42:00
空心菜感觉就不适合炒肉
作者: dabbyding (debbie)   2016-11-18 20:14:00
空心菜炒牛柳牛五花都都好好吃唷
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