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没有使用市售叉烧酱的蜜汁叉烧肉也很好吃，再加些番茄酱就可以达到增色的效果了。
材料:
猪肉条:1kg
蜂蜜:适量
醃料:
洋葱丝:1/4颗
姜末:2g
蒜末:3颗
葱段:1枝
盐:1小匙(5g)
五香粉:适量
糖:2大匙(30g)
酒:2大匙
酱油:2大匙
蠔油:2大匙
番茄酱:2大匙
作法:
1.将猪肉切成长条状，加醃料后按摩一下，移置冰箱冷藏醃一晚。
2.烤前烤箱开250度预热，准备包好铝箔纸的烤盘后放上架子，再放上猪肉条烤20分钟后
翻面再烤20分钟。
3.烤好取出擦上适量的蜂蜜切片即可。