[问题] 碳钢锅开锅抹油黑黑的 cherry031874 PTT批踢踢实业坊

楼主: cherry031874 (樱小桃) 2016-11-16 21:49:58

如题
今天入手了Pujadas 西班牙碳钢平底锅，
整只锅子是黑色的，开锅方式也是照着说明书的方式开锅，但是用厨房纸巾保养抹油后纸巾都是黑黑的，这是正常的吗？
因为买碳钢锅的目的是因为不涂抹任何涂料，以健康为目的，程度如图，这是网络找的
http://i.imgur.com/rDetl9I.jpg

作者: azuregni (贝) 2016-11-16 22:28:00

你可以试试马铃薯开锅法

作者: happyennovy (喵) 2016-11-17 02:19:00

正常喔, 碳的颜色

作者: RedCarRet (阴骘小人) 2016-11-17 03:13:00

第一次要用用洗衣粉洗，洗碗精不够力

作者: renthehero (回不去的纯真年代) 2016-11-17 09:23:00

没有涂层的碳钢原色应该接近灰色, 锅子是黑色的吗?@@

作者: dnada7223 (刘小毛) 2016-11-17 10:35:00

作者: sdiaa (桂纶镁) 2016-11-17 11:41:00

如果拿钢丝刷金刚砂菜瓜布黑粉正常

作者: schwarzwald 2016-11-17 14:23:00

钢铁加热可能会产生一些四氧化三铁，是黑的。养锅过程有一些油会碳化，也是黑的。

楼主: cherry031874 (樱小桃) 2016-11-19 07:18:00

锅子是黑色的

作者: renthehero (回不去的纯真年代) 2016-11-21 16:52:00

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