楼主:
CHCl3 ( )
2016-11-15 11:02:32这个问题可能有点蠢，请各位多包涵
瓦斯炉蒸东西需要在旁顾炉火吗？
是用传统炒锅，够大，
水量不少，但不会溢出
婆婆早上都会用瓦斯炉蒸包子，
人不见踪影，
确定不是上楼拿个东西马上下来的状况，
我在厨房等了会，都没动静。
刚开始我以为是忘记关，
但后来发现似乎不是忘记，
想说该不会是我厨房新手太大惊小怪XDD
所以问问前辈们的经验
如果是正常，我就放心许多
如果不妥我得想办法改善，毕竟有安全疑虑
厨房新手又没有厨房冰箱使用权，进步速度有点缓慢，如果问题很蠢请多包涵
通常蒸久大概知道要多久跑去做其他事很正常，不过基于安全的话当然是建议在旁边顾著啦，毕竟意外总是在不注意时发生我老妈常常去做其他事就忘记自己在蒸东西放到烧干，后来觉得那样太危险就会待在厨房等了
作者:
forfly (忘却者)
2016-11-15 11:16:00如果担心，可以建议改用电锅，电锅不仅安全，也省钱用瓦斯炉蒸东西耗费的成本远比电锅高 可以从这点入手老一辈的听到可以省钱 都会很乐意改
作者:
treiss (狮子座女孩)
2016-11-15 11:25:00火开着就不会离开超过10步，不要小看自己的健忘啊！！我婆婆烧水都烧到邻居打电话来说失火，她直接回她娘家去了…
作者: actionfarmer (机车自耕农) 2016-11-15 11:27:00
很危险，就算有设闹钟也可能一忙就忘了。不在就关火，没必要赌身家。
作者:
YugiHao (游姬)
2016-11-15 11:32:00建议可以买个计时器，可以不用一直在旁顾炉火。
作者:
LaBoLa (滚来滚去!!!)
2016-11-15 11:33:00其实还好 真的会怕可以装瓦斯定时器之类的
作者:
cat1224 (王小猫)
2016-11-15 11:49:00蒸东西我会用电锅耶
作者: HT2 (欧吉桑) 2016-11-15 11:57:00
楼主:
CHCl3 ( )
2016-11-15 12:19:00谢谢各位的回答，我大概了解状况了
作者:
kkazo (悠哉过生活~)
2016-11-15 12:21:00觉得还好+1，隔一段时间看看就好
作者:
zitotw (那个人)
2016-11-15 13:03:00小火还好，除非常常忘记自己在蒸东西
我公公也用瓦斯炉蒸包子，忘记关火结果锅子烧破还好没造成意外
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2016-11-15 13:27:00老人家常这样...用电的安全一点
用电的蒸箱要每天换水喔，这是跟电锅不同之处有些餐厅没每天洗，有闹上新闻过，客人说蒸出来的东西发臭，但其实只是蒸箱底部的水没有每天换
我妈妈不管是炖汤蒸东西都是用电锅非常方便，如果用火不是用柴火其实瓦斯炉跟电锅吃不出差异
作者: insurreal (gives you wings) 2016-11-15 15:20:00
请改用电锅,您家人与邻居的安全问题不可不慎前阵子同事家里煮食不慎起火烧到邻居家,要赔人家的损失
我都会设定时器 (看状况 抓个30-45分钟) 时间到会闹铃就会去看一下 炖东西也是类似的
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2016-11-15 16:11:00其实用陶锅炖汤跟电锅比还是有一些差异啦...
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-11-15 19:03:00觉得观念没建立完全 最好不要用火 不然不知如何发生意外
作者:
cat0429 (momo)
2016-11-15 19:29:00无论如何，用瓦斯炉还是别离开厨房，不然就改用电锅
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2016-11-15 19:52:00这叫使用习惯很差，长辈都会觉得没出过事不想改，火烧一次就知道了
作者:
rong0616 (rong0616)
2016-11-15 20:03:00上次楼下邻居煮绿豆汤，结果在客厅看电视就睡着了，整个锅子烧焦，焦味整栋大楼都闻到，吓死人了。
作者:
moonpaper (以色事人者，色衰而爱弛)
2016-11-15 21:11:00我妈固定一年烧坏几个锅子,她只会说:我老了阿...
作者:
banlin (需要勇气)
2016-11-15 21:50:00我男友会骂他阿嬷 有次她阿嬷也是忘记自己烧水就跑出门 骂几次就会顾炉再忘记就又骂 后来才会记得
作者:
DWR (罗杰)
2016-11-16 00:11:00我妈在我成长的过程已经烧坏过不少锅子了
作者:
sapii (沙阿皮)
2016-11-16 00:11:00老人家都这样，我家是干脆都用闷烧锅。不想拿生命开玩笑
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2016-11-16 00:23:00明火一定要顾啊 隔几分钟就要去看一下
不用顾啊，又不用添柴火><，记得有蒸东西，时间差不多时回来看就好囉，不然炖个东西两三小时，也要在厨房发呆吗...当然，健忘失能到会忘记自己有煮东西就是另外一回事了炖煮我也推闷烧锅
只要水装足+没健忘前科，基本上半小时左右看一下就好了。
作者: actionfarmer (机车自耕农) 2016-11-16 07:00:00
不用到健忘，老人还有睡着这件事，我爸曾经热汤时在客厅看电视睡着...
其实我也有烧水时，跑到客厅录欢歌，然后整个忘记...
所谓不用顾是料理性质不像煎炒不顾会焦，安全考量真的要顾，如果蒸的量不多买个电锅方便(我家会用瓦斯时是要蒸很多两层蒸笼那种
作者:
tin989 (大张哥)
2016-11-16 19:12:00一定要顾，否则临时有事出门而又耽搁很久，可能会失火
不顾根本会忘记自己在煮东西啦~订闹钟?就算响了也会直接关掉，心里还纳闷闹钟这时间响什么...老人年轻人都一样...
作者:
Miahh (忙)
2016-11-17 05:26:00不在旁边顾的话要设计时器，实际点还是用电锅蒸吧
要QQ 我前阵子自己蒸豆腐 想说顾累了去客厅坐一下，结果才没多久水居然烧干了，坏了一个锅子..幸好我没开抽风，闻到烧焦味才去关..
我就算只有烧水也会开抽油烟机 有声音比较不会忘记而且厨房一定会开灯