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不用烤箱也可以做出美味的蛋糕，水蒸鱼松咸蛋糕不仅用料简单步骤也很简单。
开了一罐鱼松吃了好久都没吃完于是拿来做水蒸蛋糕，除了可以大量消耗鱼松以外，也让
简单的水蒸蛋糕更可口。
材料:
蛋:5颗
过筛的低筋面粉:180g
糖:100g
橄榄油:2大匙(30g)
青葱末:适量(20g)
鱼松:适量(6大匙)
芝麻:适量
作法:
1.烧锅稍微烫手的热水后熄火，将冷藏蛋放入浸泡，接着将其他食材都准备好，电锅内锅
底部放上烘培纸，电锅外锅倒一米杯水按下开关预热。
2.将蛋液跟糖放入盆中打至湿性发泡，蛋糊滴落有明显折痕不会一下就消失即可，我用桌
上型搅拌机高速打7了分钟。
3.取部分蛋糊跟橄榄油混和均匀后，倒回盆内混和均匀。
4.面粉分三次加入盆内用切拌的方式混和至无粉状态。
5.将一半的面糊倒入内锅中，外锅此时再加入一米杯水蒸5分钟。
6.粉糊较凝固后洒上一层鱼松再倒入剩余的面糊，最后上层洒上鱼松、芝麻跟葱花，此时
再加入一米杯的水蒸至开关跳起。
7.蛋糕稍凉后用牛排刀沿锅边画一圈再倒扣就可以脱模了。