爸爸终于煮菜啦！美味图之网志好读版请见～
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PTT简单文字版：
爸爸：青江菜切碎后既能添色又能避免特有的菜味，很适合不爱吃青菜的人尝试！
女儿：夏日吃麻油鸡太燥热，麻油醃渍鸡柳入菜同样可享麻油香气哦！
[食材]
(1) 鸡柳 250g，以盐、麻油和大蒜略微醃渍
(2) 青江菜 适量
(3) 豆干 5块，切小丁
(4) 姜、蒜、盐、辣油 适量
[青江鸡柳排 做法]
(1) 青江菜以热水川烫后，滤干水份并切末备用
(2) 起油锅，将鸡柳条煎至两面焦香后起锅备用
(3) 余油姜、蒜爆香，下豆干丁快炒后放入青江菜末翻炒均匀
(4) 加1/2碗高汤或水，中火闷煮至菜熟软后以盐调味
(5) 待汤汁收干，滴数滴辣油添味即可起锅，放在焦香鸡柳排上即可上菜！
爸爸 tip：青江菜起锅前，可将鸡柳排微波1分钟，既加热又能够确保鸡肉全熟哦！