之前在即食版就有板友分享可以用桂冠火锅料来做部队锅
看了一下做法蛮简单的就有打算趁著最近天气冷弄一锅来吃
网络上查相关做法和食材的时候 好像大部分都是用到午餐肉罐头和香肠
不过在看到吴秉承师傅有教怎么简单做创意部队锅的做法后就把他学起来
看起来还蛮简单的 就用和大家比较不同的方式来做做看了XD
材料：
各式桂冠火锅料
牛肉片
盐巴
高丽菜
菇类
洋葱
起司
无盐奶油(用来炒洋葱增加香气，也能用沙拉油)
面or饭 (依个人喜好加哪种面都行)
水 (有高汤可以改用高汤)
韩式泡菜
http://i.imgur.com/yRBBmeL.jpg
步骤：
先将洋葱切丝、高丽菜用手剥成适当大小
在锅内放点奶油将洋葱下锅稍微翻炒出香气后，再加入些许泡菜翻炒一下
http://i.imgur.com/u3jnoS5.jpg
将水或高汤加入锅内，等煮沸后将剩下的泡菜(要把泡菜汁也加入)和高丽菜放入
稍微搅拌一下让味道在汤里散开后调味，等再次煮滚把桂冠火锅料和牛肉片放入
煮2~4分钟加面一起煮，等面煮熟关火再把起司放在上面就完成了
http://i.imgur.com/twZwMqv.jpg
http://i.imgur.com/oWC8O6a.jpg
http://i.imgur.com/umG4ajP.jpg
火锅料咬起来蛮Q弹的 本身就有淡淡的肉香
这样的烹调方式让整锅吃起来不会像传统式那样的负担
但是饱足感和营养也能够兼顾
在冬天来临时有兴趣或许可以尝试看看和我一样的做法
做出口味比较不同的部队锅