[食谱] 在家自己煮部队锅吧!!!
楼主: allstar0531 (出奇蛋) 2016-10-13 20:38:57
之前在即食版就有板友分享可以用桂冠火锅料来做部队锅
看了一下做法蛮简单的就有打算趁著最近天气冷弄一锅来吃
网络上查相关做法和食材的时候 好像大部分都是用到午餐肉罐头和香肠
不过在看到吴秉承师傅有教怎么简单做创意部队锅的做法后就把他学起来
看起来还蛮简单的 就用和大家比较不同的方式来做做看了XD
材料：
各式桂冠火锅料
牛肉片
盐巴
高丽菜
菇类
洋葱
起司
无盐奶油(用来炒洋葱增加香气，也能用沙拉油)
面or饭 (依个人喜好加哪种面都行)
水 (有高汤可以改用高汤)
韩式泡菜
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步骤：
先将洋葱切丝、高丽菜用手剥成适当大小
在锅内放点奶油将洋葱下锅稍微翻炒出香气后，再加入些许泡菜翻炒一下
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将水或高汤加入锅内，等煮沸后将剩下的泡菜(要把泡菜汁也加入)和高丽菜放入
稍微搅拌一下让味道在汤里散开后调味，等再次煮滚把桂冠火锅料和牛肉片放入
煮2~4分钟加面一起煮，等面煮熟关火再把起司放在上面就完成了
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火锅料咬起来蛮Q弹的 本身就有淡淡的肉香
这样的烹调方式让整锅吃起来不会像传统式那样的负担
但是饱足感和营养也能够兼顾
在冬天来临时有兴趣或许可以尝试看看和我一样的做法
做出口味比较不同的部队锅
看了一下做法蛮简单的就有打算趁著最近天气冷弄一锅来吃
网络上查相关做法和食材的时候 好像大部分都是用到午餐肉罐头和香肠
不过在看到吴秉承师傅有教怎么简单做创意部队锅的做法后就把他学起来
看起来还蛮简单的 就用和大家比较不同的方式来做做看了XD
材料：
各式桂冠火锅料
牛肉片
盐巴
高丽菜
菇类
洋葱
起司
无盐奶油(用来炒洋葱增加香气，也能用沙拉油)
面or饭 (依个人喜好加哪种面都行)
水 (有高汤可以改用高汤)
韩式泡菜
步骤：
先将洋葱切丝、高丽菜用手剥成适当大小
在锅内放点奶油将洋葱下锅稍微翻炒出香气后，再加入些许泡菜翻炒一下
将水或高汤加入锅内，等煮沸后将剩下的泡菜(要把泡菜汁也加入)和高丽菜放入
稍微搅拌一下让味道在汤里散开后调味，等再次煮滚把桂冠火锅料和牛肉片放入
煮2~4分钟加面一起煮，等面煮熟关火再把起司放在上面就完成了
火锅料咬起来蛮Q弹的 本身就有淡淡的肉香
这样的烹调方式让整锅吃起来不会像传统式那样的负担
但是饱足感和营养也能够兼顾
在冬天来临时有兴趣或许可以尝试看看和我一样的做法
做出口味比较不同的部队锅
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2016-10-13 21:07:00
国军online就算过年也没那么好的菜色好呗......
作者: error123 (error) 2016-10-13 21:25:00
就辛拉面+料+起士，完全没难度话说兼顾的是热量跟纳含量吧？
作者: edwin511 (狂犬) 2016-10-13 22:51:00
这时间看到部队锅好饿......假日也来试试看好了
作者: SuperPenguin (企鹅会飞) 2016-10-13 23:36:00
推
作者: smilejazz (微笑爵士) 2016-10-14 00:14:00
起司好诱人~
作者: poo1989 (Jade) 2016-10-14 00:36:00
根本一锅火锅料XDD
作者: momicats (YING) 2016-10-14 03:19:00
这是泡菜火锅吧…
作者: shuoshuo5524 (sakuaoi) 2016-10-14 09:04:00
营养...？
作者: zasx2980 (鸟巢人) 2016-10-14 09:16:00
不会有负担？营养？泡菜火锅加一片起司？
作者: polysmile 2016-10-14 09:24:00
好像有起士泡菜跟方便面就可以了
作者: aboveground (aboveground) 2016-10-14 10:09:00
化工少吃哦
作者: kkazo (悠哉过生活~) 2016-10-14 10:33:00
推2楼，真的在韩国吃的感觉就是辛辣面加起司跟料。
作者: chevalerie (DD) 2016-10-14 11:02:00
....
作者: cityofsky (梦雨幻) 2016-10-14 14:48:00
满满的火锅料跟健康好像还有段距离…
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2016-10-14 16:20:00
这篇是食谱还是业配……
作者: peter41308 (peter) 2016-10-14 16:57:00
业配就业配...装什么食谱...
作者: yuan912 (Haohal) 2016-10-14 17:09:00
还好吧 我也很常看部落客食谱自己煮的说
作者: comestar (最美好) 2016-10-14 18:46:00
感觉不业配呀！桂冠那么大牌还需要吗哈哈看到网志了，原来真是邀稿文
作者: angelafly (lalalalafly) 2016-10-15 10:33:00
部队锅该有的重要食材都没有怎么会是部队锅......只是加了泡菜跟起司的小火锅
作者: JUNOCARE (阳光！！) 2016-10-15 17:11:00
连罐头肉都没有就不要出来丢脸了 这种业配我替厂商不值
作者: iolsolo (ゲッター ビーム！！！) 2016-10-16 00:30:00
blog最一开始就说是邀稿业配了...原po要不要拿掉连结?
作者: Sutter (哈囉你好吗) 2016-10-16 01:55:00
这才不是部队锅只是泡菜杂烩火锅而已
作者: l229 (iria) 2016-10-16 11:01:00
PTT内文写的好像是自己做功课的样子，网志点进去却是广宣
作者: tommy123310 (tommy) 2016-10-17 00:39:00
红明显 连结不是原po查到的食谱吗 还是我误会了