想买给家母用，但是不知道怎么挑。
希望是万用中式菜刀或是剁骨头比较方便的。
(反正一定要能剁骨头)
之前买过双人牌中式菜刀(非剁刀)
家母原本很舍不得用，结果只是拿来切个萝卜就缺了个口(囧)
(有可能是家母使用习惯比较差，没有批评的意思)
(不过既然没法用习惯，那还是别买这牌，家母年纪也大习惯也改不了)
感谢大家的意见。

剁刀跟菜刀要分开，剁刀没有菜刀利，但是比较厚重

那请推荐好的剁刀....

金门钢刀呢？

请问到哪买？可以上网买吗？

我是在金门菜市场买的XD不过像有名的金合利有网络购物

顺便问一下，真的是用砲弹壳打的刀吗？哪来那么多砲弹....

听说早就不是了 哈哈，我就是观光客心态去买，回去发现很好用！

还有金永利跟金合利那家好？

建成刀剪行 露天拍卖有我妈蒜头用拍的 我用压的 被她拍过我切细丝就要歪一阵子才会细回来

家母也是用拍的，可是她这个年纪想改也改不掉了我是情愿买好点坚固点的菜刀让他用爽爽普通的6吋刀应该就够了吧？看到还有更长的是怎样？

西式主厨刀吗？ 重心不一样

家用的不要买太长的刀，会很不方便

剁的刀身要有一定重量主要就手把要温和(不知怎行形容)不然长期下来伤手

砲弹都很厚，只需要一小片面积就能打成菜刀，还是用菜刀做是有可能的，之前看影片有说过一颗砲弹就能打五六十把菜刀了

请问手把温和是要怎么看？因为我自己也不会剁....我看的都是中式菜刀，有6吋有6吋半7吋....

其实买刀自己亲手拿过最好，才能买到握起来最舒适的

应该说是 配重吗？

自己去握看看吧，传说中的厨具也会挑人的

http://i.imgur.com/iEtXvef.jpg给你参考，胡椒罐是比例尺。我也是用刀拍蒜，有种爽快感！

我握看看是OK，问题是我自己不剁东西....带家母去怕她看到价钱就掉头走人了....这样看来一体成形的刀柄比较好的感觉....

我也爱用刀拍蒜，用打蒜的捶子一点快感都没有

我刚买双人牌的中式剁刀，2千多元，还没使用，只拿来拍蒜头。（好贵的拍蒜头物品）