[问题] morazella 起司条在室温可以放多久 bright208 PTT批踢踢实业坊

[问题] morazella 起司条在室温可以放多久

楼主: bright208 (la~尻枪~la) 2016-09-27 12:27:24

请问像饭店的厨师煮蛋区
都会用一格一格放他的材料
其中有一格是放起司条
但是我听说起司条很容易坏掉
放冷藏只能放7天
为什么饭店放在室温下都没事呢??
客人不会吃坏肚子吗

作者: littlechaos (pretty good) 2016-09-27 12:33:00

有时候会带几条在身上当零食吃一整天也没坏

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-09-27 15:01:00

新鲜的morazella不耐放但烹调加热那种是偏干的

作者: dabbyding (debbie) 2016-09-27 21:30:00

那些食材栏下面是冰箱呀～

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2016-09-28 13:53:00

这种一格格的备料区下面多有冷却系统

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