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身为一个要早起做早餐的煮妇，睡觉的时间可是非常宝贵的! 所以尽可能的希望可以在半
小时内弄出一道像样的早餐 (因为拙劣，所以要弄久一点)。
关于增加睡眠时间这点，来自厨房女神Nigella Lawson (奈洁拉 劳森)的食谱可是帮了大
忙!
这道简单到不可置信的“松饼”食谱有几项优点:
1. 需要很多器材吗? 松饼机之类的.. 不用!
2. 需要很多时间吗? 用料前一天晚上准备好，松饼糊煎好不用10分钟
吃起来会松之- 自制松饼粉
Ref. from Nigella Lawson Homemade Pancake Mix Recipe
<需要的用具>
量持、平底锅、叉子/汤匙/搅拌器
<松饼粉需要的食材>
‧ 中筋面粉 (All-purpose flour): 4杯
‧ 泡打粉 (Baking powder): 3T
‧ 小苏打粉 (Baking soda): 2t
‧ 盐 (Salt): 1t
‧ 糖 (Sugar): 3T
以上常备松饼粉所需要的材料，可以把它们放在罐子/袋子里摇摇混合好，放在干燥的地
方或冰箱至少可以保存几个星期。
注:
a. 经实验不加小苏打粉其实好像也无所谓，吃起来一样松软。
b. 想要假掰一点，以香草糖取代一般白糖也是可以的。
-香草糖作法非常简单:
-用剩的香草夹不要丢掉，把它们放在糖罐里头，不久后糖就会沾附香草味囉。
c. 量持T-表示Table spoon/ t-表示 Tea spoon。
d. 没有中筋面粉用低筋也行。
好吃Tips:
1. 为了让早上睡眠时间可以拉长，所以你可以牺牲晚上的一点看韩剧时间把面糊调好。
2.调好的面糊隔天会更黏稠，然后煮妇觉得煎起来意外的更好吃
<松饼作法>
1. 请依据1杯松饼粉(Pancake Mix) + 1颗蛋(Egg) + 1杯牛奶(Milk) + 1T奶油比例调制
面糊，运用叉子/人力搅拌器/汤匙，随便你开心使用的工具。
注:
a. 不须过度搅拌，均匀没有颗粒即可 (有一点是也不会怎样啦)，不然面糊会出筋。
b. 关于奶油，如果家里只有有盐的奶油也可以用，只是松饼粉的盐量可以酌量减少，不
然会稍稍咸。
2. 早上起来后，用汤匙把面糊倒进没有加油的不沾平底锅内，等到面糊表面有点泡泡跑
出来，就可以翻面。火不用太大，不然容易烧焦。
注:
如果想要省去洗汤匙时间以及控制面糊的流向，可以把面糊放在挤罐子里头。要用的时候
再挤在锅子上就好。面糊放在冰箱保存大概可以放个3天。
3. 煎好的松饼加上一点蜂蜜就很美味啊! 旁边再摆上健康 (假掰?) 的水果装饰就完成啦
!
总结，不用买松饼机，只要平底锅，10分钟内即可轻松上桌。
这份食谱拙劣的初级煮妇本人觉得超方便啊! 不需要什么厉害的技术就可以完成囉!
然后煎得焦焦的请见谅, 希望草莓们有加到分...
其他-妇劳尔早餐计画-食谱们
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