图文完整版:http://disni.pixnet.net/blog/post/43291294
不免俗的要来个贴心的所有器具大集合,
像我这样的新手真的很需要知道,我做这道甜点,到底需要哪些东西?
除了材料要买齐,设备也要准备好呀!
(((当然~~~还有烤箱没有拍进去,但你们不会自己忘了烤箱吧?!
接着接着就是所需材料的总集合,实在有够多对不对?
没办法,因为跟提拉米酥不同,
生乳卷是由很多元素组合而成的>"<
[ 蛋糕体:蛋黄霜 ]
蛋黄 3个
糖 20g
牛奶 100ml
低筋面粉 70g
沙拉油 30g
柠檬汁 10g
[ 蛋糕体:蛋白霜 ]
蛋白 3个
糖 45g
柠檬汁 2g
[ 内馅:卡士达酱 ](三份)
牛奶 390g
香草精 5g
蛋黄 4个
糖 50g
玉米粉 10g
低筋面粉 10g
无盐发酵奶油 40g
[ 内馅:奶油馅 ]
鲜奶油 200g
果泥 80g
糖 30g