楼主:
AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの骏骏)
2016-09-21 16:56:33大家午安 家里新买了一个新的不沾锅
也爬了许多文 但有些问题还是想请教大家
1.不沾锅不能空烧 那我（不加油）煎一小块鱼或肉
不放油或水 这样算空烧吗？
因为食材旁边会有一些焦化物之类的
想说这样算不算空烧
还是要加油或水呢？
2.还有不能煮酱料类还是不能煮酸的料理？
3.刚又想到一个问题 还有热锅不能马上冲水
清洗的话 那我如果要连续煮东西该怎么办？
拿餐巾纸擦拭就好吗？
以上问题感谢大家！
作者:
gibassier (美è˜æ‰¾ç‰›éƒŽ)
2016-09-21 16:59:00好像锅中有东西带走热就不算空烧
作者:
k37440 (k37440)
2016-09-21 17:10:00酸要看量跟时间，加酒煮之类的时间不长一般来说都没问题
楼主:
AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの骏骏)
2016-09-21 17:25:00所以说那我可以继续安心不加油煎鱼了
可以不加油 煎鱼 鸡腿 甚至干过炒菇类都可以 不算空烧更正:干锅
作者:
z88718119 (small eyes)
2016-09-21 22:04:001.不算空烧，只要有东西就行2.可以，但时间不宜过长，半小时应该太长3.是的4.比较要担心厨具跟清洗时的刮伤，只要烹煮有沾黏，就要换锅了5.买个不锈钢锅加铁锅吧！XD
楼主:
AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの骏骏)
2016-09-21 22:24:00万分感谢 楼上几位版友 我会小心使用的 感谢！！
作者: ireneian (irene) 2016-09-22 07:11:00
连续煮时，可以翻背面冲水到冷却后再洗
不沾锅便宜的代价就是能料理的食材有限不然就是处理要很麻烦 买不锈钢或铁锅配合用+1
作者: kiazo (加油啊，你可以做到的) 2016-09-22 19:47:00
朋友是用极铁锅，好像不错用