http://micoberry.blogspot.com/2016/08/cook-teriyaki-tofu-alad.html
咸咸甜甜的日式照烧口味
算是在美国接受度很高的亚洲菜口味
很多美国食谱都喜欢把豆腐做成照烧口味的
再搭配生菜沙拉成为一餐
我自己也很喜欢
很适合当作夏天的正餐~
饱足感也蛮够的!
材料:
1. 板豆腐一块
2. 酱油 5大匙
3. 味碄 3大匙
4. 糖 一大匙
5. 油少许
6. 芝麻 少许
7. 生菜 一份
步骤:
1. 用餐巾纸把板豆腐表面水分略吸干
2. 豆腐切成厚条状或是块状
3. 锅中加入少许油 用中小火把豆腐各面煎到略金黄
4. 煎豆腐的同时 把酱油.味碄.糖调匀
5. 豆腐煎得差不多后 把调好的照烧酱汁淋入锅中
6. 将豆腐翻一翻 让每一面都可以吸到照烧酱汁
差不多了就可以熄火~
7. 盘子里铺上喜欢的生菜
把煎好的照烧豆腐放上去
8. 最后撒上芝麻就好囉!
天气热的时候蛮适合当正餐
周末拿来当下酒菜也不错~