这个暑假这道鸡腿菇菇炊饭常常出现
因为小朋友喜欢吃，又很简单
图文步骤版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/449641049
我下厨总时间尽量不超过30分钟(包含洗菜切菜….)，因职业妇女太多事情要做，
时间管理很重要。
鸡腿菇菇炊饭很方便，用大同电锅就能搞定，我通常一锅鸡腿菇菇炊饭，
再来盘烫青菜，蒸蛋，蒸鳕鱼，都很简单就搞定一餐囉!!小孩爱吃，带便当也ok
有时会换一下食材加在里头，如玉米粒或四季豆切丁
食材
1.去骨鸡腿肉1包
2.鸿喜菇一包
3.白米2杯
4.酱油2大匙
5.米酒 1匙
作法
1.去骨鸡腿切块，不要太大块也不要太小块，约手指宽度。
2.锅子加油热锅，鸡腿块放入，鸡皮朝下，自然会煎出油喔!!我完全没放油。
3.炒约八分熟后，加入酱油与米酒，翻炒。
4.加入鸿喜菇。
5.米洗好后，先把水沥掉。
6.炒好后的鸡腿与菇放入白米上。
7.加水(水加比白米多0.5-1杯)，例如我2杯米，我就加2.5杯水。
8.放入大同电锅，外锅1杯水，跳起就可以吃囉~~
拌一拌，米饭有酱油与鸡腿油脂渗透的咸香，还有菇类的香气，很好吃，
有七味粉的可洒一点，味道更棒。
如果家里有芦笋或是四季豆等耐煮之类的绿色蔬菜，也可以切丁一起放入电锅，
这样色彩就更丰富囉!!