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芝麻叶特殊的香气让韩国人很喜欢将其入菜，不管是包肉生吃、沙拉、煮汤或者做成泡菜
都很常见。
韩国芝麻叶泡菜主要有两种做法，一种是酱料未煮过醃渍，一种是酱汁煮过醃渍，这篇要
介绍的是酱料未煮过的作法。
材料:
芝麻叶:40片
洋葱丝:1/2颗
红椒丝:1/4颗
绿椒丝:1/4颗
蒜末:1/2大匙
酱料:
芝麻:1大匙
糖:1大匙(15g)
韩国辣椒粉:2大匙
糖浆:1大匙
梅汁:2大匙
味香:2大匙
鱼露:1.5大匙
酱油:5大匙
紫苏油:1大匙
作法:
1.芝麻叶洗净沥干。
2.准备好其他蔬菜料并跟酱料混和均匀。
3.每片芝麻叶都用汤匙舀适量的酱料涂抹并放在干净的容器里，酱料都涂抹好后移至冰箱
冷藏等发酵，约3天后食用风味最佳。