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周末到了来吃个清爽蔬食
用奶油和香料们煎了芦笋和小波特菇~
简单搭个烤贝果就是好吃的一餐 :)
材料:
1. 芦笋 一份
2. 小波特菇 一份
3. 奶油 两大匙
4. 干燥迷迭香 一大匙
5. 黑胡椒 少许
6. 盐 少许
7. 蒜头 两瓣
步骤:
1. 芦笋和波特菇洗干净后切成喜欢大小 蒜头切末
芦笋如果较粗 可以去除底部较老的纤维后剖半
2. 奶油放入锅中加热到微冒泡的程度
3. 放入蒜末炒出香味
4. 放入波特菇炒到略软
5. 加入芦笋.迷迭香.黑胡椒.盐
炒到所有食材都熟即可!
波特菇跟其他菇类一样都蛮吸油的
如果两大匙的奶油不够的话
可以再加入少许橄榄油或一般炒菜油
不想多加油的话
可以加入少许水份闷一下也OK!