[问题] 如何去冬瓜酸味 hweiru PTT批踢踢实业坊

楼主: hweiru (hweiru) 2016-08-06 19:52:16

因缘际会之下获得一条很大的冬瓜,但煮了两三次都有股酸味
(确定不是煮太久,因为之前煮市场买的不会)问了人以后据说
是因为品种的关系所以会有酸味....
但问题来了,这酸味实在是不怎么好下咽.....请问是否有什么
可以去除冬瓜酸味的煮法呢??
本人是素食者...谢谢!!

作者: Adven (电风扇) 2016-08-07 21:39:00

常吃红烧冬瓜习惯了XD

作者: janisyu (Janis) 2016-08-06 20:14:00

确定不是坏了吗？

作者: pigwolf (光头) 2016-08-07 00:25:00

个人觉得是坏掉耶，煮到现在没吃过酸的冬瓜

作者: celine1994 (老R) 2016-08-07 01:26:00

冬瓜确实有一点点酸味，尤其是卤过后会更明显，另外一种好像叫毛瓜？就不会有酸味

楼主: hweiru (hweiru) 2016-08-07 19:15:00

谢谢大家,大概真的品种有差吧....确定没坏!除了酸味其实都很新鲜...所以还是努力煮汤吃了

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