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水果入菜口味清爽独特,果香加菜香绝对的加分,尤其
带酸味的水果,最近天气真是热得异常,一点酸味来开
胃是最好的上桌菜.
先调好面糊:面粉1碗,水3/4碗,沙拉油2大匙,泡打粉
1小匙,柠檬皮屑1颗(只要绿色部份)混合均匀待用.
鸡胸肉切适口大小,加入盐,胡椒粉适量,醃片刻.
调淋酱:酱油膏2大匙,糖2大匙,柠檬汁2大匙调匀.
将醃好的鸡肉沾上面糊,入烧至七分热的油锅炸至
呈金黄色泽,捞出滤油放调理钵淋拌酱汁再装盘,撒
少许柠檬皮屑上桌.(酱汁也可用沾的,保持外皮酥脆)
酸酸甜甜真是啤酒的好搭档!干啦!
材料 鸡胸肉600g 柠檬2颗 面粉1碗 沙拉油2
大匙 泡打粉1小匙
调味料 酱油膏2大匙 糖2大匙