楼主:
onexone (一平方)
2016-07-27 00:14:50常常要加班回家还要准备隔天工作午餐。
到现在为止觉得番茄这个食材真的最方便了，随便炒一炒就有味道。
可炒番茄炒蛋，可做汤番茄蛋花汤，可炖肉做番茄牛腩，可浓缩做义式番茄经典肉酱。
请问是否还有类似番茄一样方便的新鲜食材可以快速方便做美味料理？
希望是可以熬成酱、中西料理通用的食材...
刚刚想到南瓜，可是南瓜酱好像...没听说过可以怎么料理。
谢谢！
作者:
hyun0607 (hyun0607)
2016-07-27 00:17:00南瓜酱可以做成浓汤呀～好喝
作者: l23456789O (优良碱民) 2016-07-27 00:26:00
洋葱
作者:
pilione (不来也不去)
2016-07-27 00:41:00玉米？
作者: kuanya928 2016-07-27 01:20:00
磨菇酱，咖哩酱，炸酱？
白酱可以用汤跟炖饭、焗饭 咖哩买粉的话其实炒肉炒饭炒菜都可以加
作者: kevin751231 2016-07-27 02:51:00
海苔酱的应用广度应该也很狂
作者:
saddog (100=20+80)
2016-07-27 03:19:00买一台便宜的调理机，很多食材就可以打成酱备用了
作者:
qutinaa (号称乖宝宝)
2016-07-27 05:34:00九层塔(青酱)?
作者: ckrre48 (本丸) 2016-07-27 08:31:00
红葱 起司？ 菇类
作者:
d9459575 (乌拉拉~~)
2016-07-27 09:29:00酪梨
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2016-07-27 10:06:00可以参考master of French cooking里面有一堆酱的做法
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2016-07-27 13:31:00洋葱吧...
土地云每过一天基础捕获率+3蘑菇前段复制了QQ 我只想打蘑菇
南瓜先煮好冰起来(冷冻) 可以猪肉炒一炒加点豆瓣酱然后最后下南瓜 这样翻一番也还不错ˊ吃(自己乱煮的
是Mastering the Art of French Cooking吗? 感谢推荐
味增（酱）、咖哩（酱）我也觉得满好用的。韩式辣酱（有点甜），也可以用。国外会用个种豆子、朝鲜蓟、波菜、茄子、培根做酱。
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2016-07-28 10:23:00是Mastering没错，感谢指正
作者: BootsBoy (雨靴男孩) 2016-07-29 02:39:00
酪梨赞赞
那本书是 Julia Child 那本吗? 好像只有英文的