小妹我最近才开始活跃于厨房
有很多对于食材的问题
还请各位多多见谅<(_ _)>
因为家母最近的肠胃出了很多问题(胃食道逆流、胃溃疡、十二指肠溃疡…等)
所以由我来控制他的饮食
这边我有几个问题想请教大家
1.马铃薯、紫苏、薏仁、香菇算是低纤维食物吗？
2.避开油炸煎，除了清蒸 烘烤可以吗？
3.求肠胃病患者推荐食谱........
先谢谢各位的大恩大德了QQ

先去请教营养师吧...一般的蔬菜、菇类都是高纤的食物...

肠胃全坏...辟谷吧

马铃薯紫苏薏仁都不是低纤维喔，淀粉只能吃白米白面白面包但是我爸之前胃溃疡，医生没有叫他进行低渣饮食耶如果是医生要求的，你可以google低渣饮食，有很详尽的分类

溃疡性的肠胃问题不适合吃低纤维

因为有Google到说尽量吃低渣类让肠胃获得充分休息…，也刚好妈妈要照胃镜，所以想说多做一些低渣料理

之前做大肠镜，低渣是白米、白吐司、鱼肉、水煮蛋还有豆腐，蔬菜类全部不行打成泥状的食物最没负担了，护胃的话稠稠黏液的食物，像秋葵山药纳豆都是

严重的肠胃问题请咨询医院的营养师，版友又不了解你母亲的病状，只能猜测给建议，妳自己也是用google去猜测需要低渣饮食，万一建议错方向让病情恶化没人可以负责

低渣食物要精致过的淀粉类（白饭）或是瓜类（小黄瓜、苦瓜...） 蔬菜吃嫩叶不要吃梗 详细可以去医院营养门诊

我觉得你有遇到医生或护士先跟他们讨论过在下定论都住院了就不要用估狗医生了ˊAˋ...希望能早日康复

谢谢各位的意见QQ