[问题] 茭白笋冻伤

楼主: jryuling (瑞旎)   2016-07-26 13:58:09
刚刚先生拿了一袋冷冻过的茭白笋回家,整个严重冻伤(还有一颗好漂亮的青椒也冻伤了
),丢掉真的很浪费,可是我实在想不出料理方式~有点伤脑筋啊......
袋子里还有一些好漂亮的蛤蜊,但也冻了两天,想必应该也死翘翘了,平常我对不新鲜的
海鲜就有点过敏,才摸到蛤蜊一下下鼻子就开始痒了~
加上目前怀孕,完全不敢乱吃......不知道该如何处理这些东西?
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-07-26 15:26:00
叫老公吃 不然就当厨余吧
作者: Sutter (哈囉你好吗)   2016-07-27 02:21:00
筊白笋切丝或切丁煮成咸粥?
作者: jellicolin (绿豆椪)   2016-07-27 09:33:00
真的不行就熬高汤时增加香甜味囉,质地冻伤还蛮难救的
作者: yulovefang (当当)   2016-07-27 12:03:00
筊白笋可以像S大说那样口感没那么明显,我家是切片煮汤,汤好喝但是筊白笋口感..吃习惯是还好海鲜妳就真的不要吃了...不过我想到筊白笋跟蛤蜊放一起如果蛤蜊坏了那筊白笋可不可以吃阿?

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