网志图文：
http://tacoeasylife.pixnet.net/blog/post/449862164
首先 前一晚就把肉醃制一下(上班族很需要！)
这样一来 肉炖煮的时间可以缩短一点 晚餐可以上桌的快一些～
用适量的五香粉与白胡椒均匀撒在肉上→放入较浅的容器→酱油跟米酒 比例1:1
完成以上动作后 用保鲜膜包覆 保鲜膜与肉之间尽可能密合 不要有空隙唷！
除了带皮五花肉以外 我还多加了板豆腐
1. 板豆腐四面煎焦香备用
2. 带皮五花肉二面煎焦香
3. 酱油2：米酒2：水2：味霖1，少许冰糖、香油及小磨纺卤包，盖上锅盖煨煮
4. 过程中，可以偶尔翻动一下，也试试味道，随时调整喜欢的咸甜度
5. 小火炖煮20分钟，不掀锅盖闷10分钟 ，大火稍微收汁即完成
吃起来一点都不肥 脆脆QQ的 非常好吃！
但是 美中不足的 板豆腐稍嫌不入味 也许炖煮时间可以再多个五分钟左右～