各位大大好 是这样的
因为我跟男友在外租房子 虽然有小小的流理台
但是没有抽油烟机 而且流理台旁没有窗户 屋内不太通风
我们有一个6人份电锅、电陶炉、烤箱
因为男友都很晚下班 希望能每天煮点简单的饭菜
至少有东西能吃 而且比较健康
但是觉得如果每天水煮会吃得很腻
可是不晓得在没有抽油烟机的情况下 有办法炒点简单的青菜吗?
如果买不沾锅 每次因为只炒两人份的菜 只加一点点油
是不是房间里还是会有油烟呢?
还是说没有抽油烟机 平底锅什么的都不需要买了呢?
如果是这样的话 想请教有没有不同的煮法呢 还是就只能水煮了呢
谢谢

试试水炒青菜

烫青菜呀，加一点香油或是芝麻油跟酱油膏就很好吃了跟炒青菜没两样

那这样的话是不是买一般平底锅就可以了呢?我是说水炒青菜的话

水煮煮在恰到好处起来用油膏沾酱等等屋内不太通风要拿电扇 一个背对你抽风 一个对着你吹然后煮的时候 东西收起来 床可以的话用条不用的毯子盖住 不然煮完都是菜味(衣服能收近衣柜箱子内都要收)我说的是如果你流理台跟起居空间没有门分开的话..

恩 没有 呜呜呜

火不要太大油烟不多的话还可以我用电磁炉炒 几乎是用最小火力 不到油的发烟点温度炒的时候加水下去 温度就可以控制得比较低 也是一个方法

没抽油烟机要避免任何食材爆香的步骤

备个肉燥，直接煮面加肉燥加菜

低温爆香拌烫好的青菜 加锅盖 避免大火其实油烟不大

冷油冷锅把菜下锅，加点热水马上盖锅盖，油烟较少

水炒：先少油爆香配料，加水煮滚再下青菜，拌炒一下上盖焖著，等到菜熟下调味拌炒一下就起锅了。这样可以减少很多油烟，水大概淹过菜的一半。

可以选用低温烹调的锅具，一锅就能搞定所有菜色，加个饭，晚餐就有着落了！

推1楼

直接买调味油，可略过爆香。香油，蒜油，猪油葱，油葱酱之类。加水闷炒青菜后用调味油热拌。

有烤箱就可以变很多花样了阿... 只要不要执著于“炒”

水炒完再放油 炒过一次加少许的油的菜 油烟味持续三天害我不敢再用油炒

炒青菜是青菜不健康的吃法啊 = =

原来还有好多方法 谢谢大家！

调味油超棒的 我有一罐蒜油 先平底锅放入空心 盖锅没啥水后加蒜油 跟炒起来一样有味道但又少油

水炒。我家排油烟机半年都没积油，还以为坏掉。

蔬菜直接凉拌或是烫过后凉拌，有些可醃，夏天这样很省电吃起来又清爽。