小弟我想烤蒜球来搭配排餐或者是面包
我在超市和市场买过几次蒜球
常常切开始以后 蒜瓣间会有黑色粉末
(应该是发霉？黑色粉末是在蒜膜外，分开播下来是可以洗干净)
问题是从外观蒜球又看不太出来
如果要做整颗的烤蒜球就不太行了
想要问应该如何挑选或者是要在哪里可以买到有晒干的蒜球呢？

我觉得市场的比较新鲜

黑色粉末是培养土吗?

应该是发霉喔