老公不喜欢苦瓜的苦，喜欢咸蛋，
因此我几乎都是弄咸蛋苦瓜，
又想说秋葵都用烫的没意思，
就把它们都放在一起了XD
先准备以下食材：
1.苦瓜切片，内膜刮过。然后川烫一下备用。(我两人份用半条)
2.秋葵洗净，切成约1-2公分星星状。
(我约用五条)
3.咸蛋分离蛋黄与蛋白，各自切碎备用。
4.喜欢吃辣的，最后翻炒时可以加入辣椒片。
接着就是Do Re Mi So(花妈上身)
1.我用义美蒜香油一匙，稍微爆香
2.放入咸蛋黄翻炒至冒泡
3.放入苦瓜和秋葵翻炒
4.放入咸蛋白翻炒(用了咸蛋就不加盐了)
5.视个人习惯可加辣椒或葱碎
就完成了


这样子苦瓜沾上秋葵的黏液，
很滑顺，也让苦瓜更有层次。
同场加映
秋葵清烫加澎湖干贝酱也是很对味唷！
简单又营养又好吃

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看来好美味