[问题] 肉品保存问题 tristalo PTT批踢踢实业坊

楼主: tristalo (Avi) 2016-07-07 22:32:11

想请问一下各位，因为我平常不下厨，但最近搬家，买食物不方便，所以我去好市多买了
冷冻牛猪鸡各一盒，但因为我放冷藏（一天），忘记移到冷冻今天大楷来看牛肉有部分变
成咖啡色了，请问这一分装好在冰冷冻还能吃吗？至于鸡肉跟猪肉在冷藏一天了，移到
冷冻后还可以吃吗？谢谢

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2016-07-08 00:22:00

冷藏一天还好啦，不会怎样

作者: darkholezero (queeny) 2016-07-08 07:10:00

如果肉变棕色甚至发青，表示已经很不新鲜了以上指红肉，但肉重复解冻又冷冻，鲜度差很多，我都直接带保冷袋去卖场，就怕温度差让肉变质

作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2016-07-08 09:56:00

http://i.imgur.com/r4fFb6A.jpg 遇过类似问题，应该是正常的参考网络上的回答

作者: Lumina (Lumina) 2016-07-08 10:08:00

costco牛肉包装下层呈现深咖啡色是周经文了, 请到大卖场板爬个文除非你购买完到回家放冷藏之间失温过久要不然只有冷藏一天没那么容易坏分装前闻看看有没有异味摸起来没有黏黏滑滑的就赶紧分装好丢冷冻吧在板上问冰一天能吃吗冰一周能吃吗其实没啥意义

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