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红酱蕃茄泰式鸡翅所需要的材料与作法 (5只二节鸡翅)：
圣女蕃茄10颗、蒜头2～3颗、洋葱、米酒、酱油、糖、味霖、香料Sumac、柠檬叶、香茅
1. 米酒跟酱油2:1的比例，并加入泰式香料Sumac醃制鸡翅膀至少十分钟
2. 圣女蕃茄跟蒜头打成汁备用
3. 适量的油将两面煎至金黄色，夹起备用
4. 不再加油(已有残油跟鸡皮的油)，同锅将洋葱炒软
5. 加入步骤2的汁液、鸡翅膀的醃料、糖、酱油、味霖、柠檬叶跟香茅烧滚
6. 加入步骤3的鸡翅膀均匀翻炒
7. 放入烤箱上下火180度烤5分钟即完成 (若没烤箱可省略)
白酱海鲜起司炖饭
需要的材料有：虾子、蛤蜊、红萝菠、洋葱、蒜头、白酱汤块、牛奶
1. 炼虾汤 (适量的油将虾头虾壳炒红，加入适量的水烧滚)
2. 煮白酱 (House北海道白酱汤块半块加牛奶)
3. 适量的油将红萝菠、洋葱、蒜头炒软
4. 加入洗净的白米翻炒
5. 加入步骤1，小火煨煮到白米吸饱虾汤 (要偶尔拨动一下)
6. 加入步骤2，放入虾子跟蛤蜊，盖上锅盖小火煨煮5分钟
7. 熄火闷10分钟，上层洒上一点起司即完成
我个人注重摆盘
锅边会再洒上一圈乾罗勒(小蘑坊)装饰 吃的时候将罗勒拌进饭也能增加香气！