有美味图的网志好读版请见
http://350126.blogspot.tw/2016/07/blog-post_5.html?m=1
PTT文字版：
爸爸：从醋溜土豆丝发想而来的创意料理，泡菜的酸辣使调味一次到位！
女儿：热腾腾的上桌很美味，感觉做成凉拌也很好吃喔！(欢迎尝试)
[食材]
(1) 马铃薯 2颗，切细条，放凉水中走水去淀粉，增加口感
(2) 火锅牛肉片 200g
(3) 泡菜 适量
(4) 蒜头 3颗，切末
[泡菜马铃薯 做法]
(1) 热油锅，以中大火煎牛肉片至两面变色即起锅备用
(2) 余油以蒜头爆香，煎马铃薯条至微焦后，添加3/4碗高汤或水，转小火煮至7分熟
(3) 以少许盐调味，放入适量泡菜和备用的牛肉片续煮
(4) 待汤汁收干、马铃薯熟软即可起锅上菜！