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“萝卜钱”是北部客家人的醃菜，它不必加盐只需要切薄片（或刨）摊平晒2-3天，需翻
面。夜晚可放冰箱继续脱水。
前几天晒萝卜，因为天气不太稳定所以大部分的时间是在冰箱。
今天看它缩得差不多了想说抓一点来煮煮看。
稍微冲洗过捏干，跟梅花肉条一起蒸，超级好吃！
（梅花肉用素蠔油，太白粉，白胡椒，米酒醃过，最后滴点香油，再跟萝卜拌一拌，可再
加点水。）
用了两条跟我手前臂一样粗长的萝卜，
才晒了这么一点点菜干.......
这是进口萝卜，用台湾的肯定会更好吃。