图文好读版:http://bit.ly/29vMrH9
秀珍菇:250g
辣椒圈:1条(10g)
九层塔:适量
蒜片:6颗(22g)
姜片:7片(14g)
酱料:
糖:1小匙(5g)
酱油:2大匙(30g)
麻油:2大匙
酒:2大匙
作法:
1.秀珍菇用手撕开洗净，并准备好其他食材，接着用麻油小火热锅将姜片煸至半干后，接
著爆香蒜跟辣椒。
2.再加入秀珍菇拌炒，直到开始有点软化出水后再加入其他酱料拌炒一下煨煮。
3.闷煮至酱汁微收干后熄火，加入九层塔拌炒起锅。