http://micoberry.blogspot.com/2016/07/cook.html
夏天好热真的很想吃些清凉的凉拌开胃菜
做一盒香香辣辣的凉拌海带芽放在冰箱里
吃饭的时候拿一些出来当开胃小菜
很不错唷!
材料: (一个中型保鲜盒的份量)
1. 干燥海带芽 一份
2. 洋葱 一颗
3. 辣椒 1-2条 (可是个人喜欢的辣度添加)
4. 蒜头 2-3瓣
5. 酱油 5大匙
6. 糖 3大匙
7. 香油 1大匙
8. 醋 2大匙
9. 芝麻 适量 (可不加)
步骤:
1. 干燥海带芽用冷开水泡开
2. 洋葱切细丝 用冷水冲洗并浸泡一阵去除辛辣味
*** 洋葱去辛辣味方法可以参考这篇:
[COOK 食谱] 开胃小菜! 日式柴鱼凉拌洋葱~ 附上洋葱不呛辣小撇步!
http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_13.html
3. 蒜头.辣椒切末后与其他调味料一起混合均匀
4. 泡开的海带芽挤掉大部分的水份与洋葱丝一起放入保鲜盒
(如果海带芽是大块的~ 泡开后要记得剪小块喔!)
5. 把混合好的酱料倒入保鲜盒中混合均匀
6. 静置30分钟以上就可以开吃喔!
放在保鲜盒里冷藏保存可以放3-5天~
想吃的时后就拿一些出来吃!
很方便又很开胃!
甜咸度和酸度可以依照各人喜好增减喔~
调味料可以从少量开始加起
慢慢调配到自己喜欢的口味喔!

看起来不错耶，夏天吃好像很开胃