[食谱] 韩式马铃薯汤

楼主: mikeymonica (mo)   2016-06-20 17:04:13
图文好读版:http://bit.ly/28Ig3jD
韩式马铃薯汤除了常见广受欢迎重口味辣香的 马铃薯排骨汤以外,还有这种清爽有
味的 马铃薯汤,这种韩式马铃薯汤是比较家常的汤品,外面的餐厅的比较不容易尝
到。
材料:
马铃薯厚片:3颗
洋葱丝:2/3颗(92g)
辣椒圈:1/2条(7g)
葱圈:20g
蒜末:1小匙(5g)
昆布:5g
小鱼干:15只
水:1500cc
盐:1小匙(5g)
香油:1小匙
作法:
1.将昆布跟小鱼干洗过后加水熬煮高汤,15分钟后捞出昆布跟小鱼干。
2.熬高汤时准备蔬菜食材,将所有蔬菜食材都放入高汤里烹煮,煮至喜欢的马铃薯熟软度
后加入盐跟香油调味即可,上桌时撒上葱绿添味。

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