[问题] 跪求韩式小菜-马铃薯丝(?)做法 passme PTT批踢踢实业坊

[问题] 跪求韩式小菜-马铃薯丝(?)做法

楼主: passme (passme) 2016-06-20 01:02:22

之前在韩式料理店(江*道)，吃了某道小菜，让人念念不忘啊啊啊，ㄧ入口，不用咀嚼就
直接在嘴巴化开来>///<
口味满重的又有一点辣辣的很好下饭！
吃起来感像觉是马铃薯~ 切成细细的的丝状
上网找食谱都只有看到炒的马铃薯丝，但我想，用炒可能不会像这个一样入口即化？
不知道有没有人自己做过这个？
或是可以帮忙推敲是怎么做的呢><？
附上网络上找到的本人照 (左上那ㄧ盘)
http://i.imgur.com/OziJbs0.jpg
/
os: 好想问老板怎么做的，但老板有可能会理我吗XDDD

作者: JayceLai (深红) 2016-06-20 13:38:00

炒久一点就会化啦..

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2016-06-20 17:36:00

酸的东西最后放...先放比较脆..先放就是辣炒土豆丝...

作者: EwoS (串关串的好万事没烦恼) 2016-06-21 11:21:00

炒的时候加一点水..买本土的马铃薯形状比较容易维持

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[问题] 跪求 韩式小菜-马铃薯丝(?)做法

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