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下集要来跟大家分享可能有聚餐的周五,以及可以睡饱饱的周末的早餐食谱!
【周五早餐食谱】
有饱足感又没有负担的健康满分精力汤!
【免疫力UP UP‧奇异果香蕉精力汤食谱】
*食材(一人份):
香蕉1根、奇异果半颗、苜蓿芽 1小把、青花椰苗 1小把、坚果1小把、水200ml
*作法(约5分钟):
1)芽菜用冷开水冲洗后备用,香蕉与奇异果去皮切块。
2)所有材料一起放入果汁机。
3)倒入水后即可启动果汁机,各种食材都搅打均匀就完成囉!
*小小建议(个人建议仅供参考):
我参考的两款精力汤食谱是绿藤网站上面的营养师规划的精力汤食谱,
不过在我试做了两三次之后,我觉得有些食谱比较耗时,
所以就删减掉了几样需要比较多时间准备的食材,
而且,因为我本身不太喜欢生鲜的辛香料食材,所以我也删掉了姜这个食材。
我觉得精力汤的食谱应该因个人而调整,不是每个人都喜欢或适用一样的食谱,
也建议大家可以先参考营养师规划的食谱后,再自行选择要增减哪些食材喔!
也要提醒大家,香蕉和奇异果是寒性的食材,
如果是寒底的人,还是把温性的姜加回去,让彼此中和一下可能会比较好喔!
另外,没有喝过精力汤的人,建议可以先将水果先打匀后,陆续少量地加入芽菜和坚果,
试喝一下,确定自己可以接受有一点点生蔬味道的精力汤后,
再把所有食材一起打匀,这样比较不会突然觉得精力汤味道很陌生不能接受。
(不过我自己觉得选的这两款喝起来都很像果汁啦~)
【Q弹美肌‧木瓜凤梨精力汤食谱】
*食材(一人份):
木瓜2块、凤梨2片、苹果2片、葵花苗 1小把、柠檬汁数滴、坚果1小把、水200ml
*作法(约5分钟):
1)新鲜芽菜用冷开水冲洗后备用。
2)木瓜、凤梨、苹果去皮切块或切片后,连同其他所有材料一起放入果汁机。
3)挤入数滴柠檬汁并倒入水后即可启动果汁机,各种食材都搅打均匀就完成囉!
(还没加入芽菜前两款果汁的颜色很不一样,不过加入芽菜后就都是绿绿的了~)
*小小建议(个人建议仅供参考):
因为木瓜和凤梨都是去皮需要花比较多时间的食材,
所以为了追求效率,我到附近的水果行买现成的水果盒,
特别挑选里头有木瓜和凤梨的,这样可以省去不少时间。
喜欢吃木瓜、凤梨,而且愿意提前去皮切块的人,
也可以直接买一整颗回家处理,这样的食材会更新鲜喔!
这一款活力汤因为有木瓜、凤梨、苹果这三种酸酸甜甜好滋味的水果,
在还没有加入芽菜前,喝起来非常像果汁,
一样也是提醒大家先加入少量,试喝确定可以接受芽菜口味后,再全部下去搅打喔!
【周六早餐食谱】
自己动手制作营养美味的健康活力汉堡!
*食材(一人份):
蛋1颗、番茄2片、火腿1片、青花椰苗1把、宝贝沙拉菜1把、汉堡面包1份
*作法(只要8分钟!):
1)芽菜用冷开水冲洗后备用,番茄切片备用。
2)锅后加上少许的油,煎一颗荷包蛋备用。
3)锅内的油可以直接用来煎火腿,火腿是熟食品,两面煎热即可。
4)汉堡面包打开后依序摆上宝贝沙拉菜、火腿、青花椰苗、番茄切片、荷包蛋,
5)把面包上盖再盖上就完成囉!
*小小建议(个人建议仅供参考):
因为周末通常可以有较充裕的时间准备早餐,而且有时睡晚了早午餐合成一餐吃,
所以特别推荐超有饱足感的汉堡食谱安排,大家在家里就可以自己作blunch喔!
汉堡面包还蛮多地方可以买到的,面包店或是连锁卖场都有,
我是在全联福利中心买到的,一组也才15元,好吃又便宜。
【周日早餐食谱】
15分钟就可以完成的超丰盛英式早午餐!
*食材(一人份):
蛋1颗、培根2片、马铃薯1颗、宝贝沙拉菜1把、青花椰苗1把、胡麻酱少许
*作法(约需15分钟):
1)新鲜芽菜用冷开水冲洗后备用,马铃薯洗干净外皮后,切成滚刀块小块。
2)热锅后加上少许的油,培根两片双面煎熟,另煎一颗荷包蛋备用。
3)利用培根煎完剩下的油,小火煎烤马铃薯块,可盖上锅盖加速熟化。
4)完成上述步骤后,将所有食材连同芽菜一同摆盘,芽菜沙拉淋上酱汁即完成。
*小小建议(个人建议仅供参考):
前面有提到,因为周末可以把早午两餐合并成一餐,
所以我推荐的都是比平常早餐份量更多、更饱足的早午餐食谱。
这款英式早午餐食谱虽然有马铃薯块,但份量上比较偏向一般女生的食量,
男生或食量较大的人,建议可以再另外烤一两片土司喔!
因为培根的咸度高,所以马铃薯块我没有另外洒盐,搭配着一起吃蛮刚好的。
想要吃重口味一点的人,可以在煎烤马铃薯时洒上少许盐巴。
(但还是建议不要啦,吃太重口味容易摄取过量的钠,对身体不好)