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海带营养成分丰富，含有多种矿物质和膳食纤维，在韩国生日、坐月子、醒酒都喜欢喝牛
肉海带汤，不只有这些特别的时候才喝，平常也是一道广受欢迎的家常汤品，但是考生有
忌讳不宜吃，因为韩语的海带跟滑的发音很类似，喝了会滑铁卢不吉利。
台式的海带汤煮法比较喜欢加姜丝、蛋花跟葱花，韩国则喜欢加蒜末跟牛肉，牛肉除了这
样炒过再煮以外，有的会醃后过炒再煮，作法请参考文末，我个人是比较喜欢不醃的做法
。
材料:
牛肉:145g
干海带:15g
水:1000cc
香油:1大匙
蒜末:1小匙(5g)
调味料:
酱油:1大匙(15g)
盐:1.5小匙
胡椒粉:1/4小匙
作法:
1.海带用水泡开，牛肉也泡水，海带泡开后跟牛肉都切成适当大小。
2.热锅下香油爆香蒜末后加入牛肉略炒至反白，再加入海带跟水。
3.海带煮至喜欢的熟度后加入调味料调味即可。