http://i.imgur.com/18HS9wg.jpg
材料：
红萝卜2支
马铃薯2颗
牛番茄2颗
洋葱1颗
优格3tsp
咖喱粉4tsp
橄榄油1tsp
迷迭香1株
薄荷叶数片
棕榈糖3tsp
蒜末2tsp
姜末1tsp
金桔2颗
柠檬半颗
前一天事先醃渍牛肋条
将牛肋切丁、取下迷迭香叶片切成碎末，加入咖喱粉4tsp、橄榄油1tsp并挤入2颗金桔后
用双手均匀按摩，用保鲜膜包好冷藏过夜
将根茎类备料切丁
放油热锅后，先加入姜末再放蒜末大火爆香
紧接放入洋葱炒至半软稍微释放甜味，加入胡萝卜及马铃薯
将醃渍后的牛肋煎至表面金黄酥脆并倒入主锅一同拌炒，让根茎类吸收肉汁并上色
加入2碗清水，盖过锅内食材，转小火并开盖炖煮兼收汁15mins
待马铃薯淀粉溶出让汤汁呈现浓浊，加入不耐煮的番茄以增加酸味
倒入咖里的灵魂

看起来超美味的，感谢分享