买不到两个月的某店自有尖片刀,切割处出现非常多处的小缺口,
缺口就像一粒沙子可填满,不是破片那种 ~
因为之前用的菜刀5年以上了,这种缺口少之又少,
可是这把新菜刀却不到60天就GG感觉有点离谱 = =''
老妈抱怨也太离谱啦,因为新刀售价是菜市场五金行刀的10倍价 XD
想问一下大家,出现小颗粒缺口是常态吗? 还是我太大惊小怪了~
因为有去google,有人说切片刀开锋后,如果角度小,又刚好是硬度高的钢材
就会脆容易破...
我就猜会不会刚好之前旧刀是便宜货(菜市场五金行),所以刚好没用上硬钢材,
所以刚好反而不容易缺口? 不过容易钝到是真的 :D ($160)
又要去找刀了...有推荐较有韧性的吗? 怕又遇到容易缺口的~
切物:菜、各样水果、素火腿(会退冰) 没有切肉需求,家里吃素 ~