＊＊图文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2016/06/blog-post.html
去一趟Costco看到一整条的嫩肩里肌，跟老公讨论过后决定...买回来尝试看看。
买的份量将近2.4公斤，分成三份，
分别用：烤、煎、卤的方式来料理。
煎的就是一般煎牛排的方式，
而卤的就是中式作法，我有把片下的筋膜跟油脂也丢下去一起卤，
筋膜卤得软嫩、好吃。
但是卤出来冷却后的效果不是我要的，
所以后来我把卤的牛肉做成茶泡饭的料冰冷冻保存，做成茶泡饭很好吃哟。
回到这次的主题

好仔细，看起来好吃耶！ 罐装沙拉好美

不晓得用其他部位是否也OK ？另外询问再次加热是用什么方式

好厉害阿

你是奥利佛派的吗？

好奢侈的感觉啊...那么大块的肉,我饿了

可以试看看温度再低一点 然后增时 就不会像你说的边有点过熟的情形囉

看了口水直流，太美味了！谢谢非常详细的食谱。