自从某ㄧ次吃到朋友的香蕉蛋糕后惊为天人之后
从此开始了我的香蕉蛋糕障碍之旅
从A发不起来兼长像奇怪(白子?!)
http://i.imgur.com/9a2Degm.jpg
再到B 依旧要发不发 (换烤箱烤了至少颜色正常?
http://i.imgur.com/gIe2Sj0.jpg
到C 怒换成半面粉半自发面粉不用发粉了 虽然中间还是没发好但外表美丽到让我痛哭流
涕了
http://i.imgur.com/MNj9zUU.jpg
最后来到今天让我上来发文的蛋糕D...
http://i.imgur.com/drRkgnG.jpg
这次改成全部用自发面粉
口感有到我想要的松软(虽然有点太干
但是为什么又是白子啊啊啊啊啊!!
我ㄧ直以为A只是个ㄧ不小心烤箱不好之类的产物
这辈子只听过烤焦没听过烤不焦也是个问题啊!!
我朋友ㄧ直笑我叫我不要再烤香蕉蛋糕了
明明其他蛋糕就烤好好的
补充说明: A-E都是不同的蛋糕食谱
(看当下材料哪个符合跟上次觉得好不好吃)
E 还是我朋友当初烤给我吃超好吃的食谱
为什么到我手里就变成这样QAQ
诚心请大家救救我的香蕉蛋糕
和提供我ㄧ些撇步
我实在不想再烤出白子了...
或是要再提供食谱给我催残也是可以啦XD
谢谢!!
PS 讲ㄧ下我有做的步奏
1.面粉有过筛
2.奶油有融化后放凉
3.蛋有放到室温
4.干湿先分开,搅拌在一起后有尽速拿去烤
5.烤箱有预热
6.搅拌有用手搅也有用电动搅拌器(有尽量迅速没有过度搅拌(吧?