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前几天试做了这道起司焗烤花椰菜
感觉是很多老外们的家常菜
做法也很容易
提供大家参考看看~
材料:
1. 绿花椰菜 半颗
2. 起司丝 大量 (不是适量喔XD)
3. 奶油 2大匙
4. 面粉 2大匙
5. 牛奶 50 c.c.
6. 黑胡椒 少许
步骤:
1. 先准备好奶油白酱
EE 奶油在锅中加热融化后
把面粉慢慢放入 小火炒到面粉与奶油混合均匀
2. 接着把牛奶慢慢放入面糊中 混合均匀即可关火
3. 在刚关火的奶油面糊中放入一把起司丝 搅拌到起司融化
4. 花椰菜洗干净后 沥干水分
切小块放入烤皿里面
5. 把起司牛奶面糊均匀倒入花椰菜里
洒入一些黑胡椒粒
6. 最后不要手软的把起司丝 舖上花椰菜
要舖到灭顶 最好不要看到绿色花椰菜~~~~
7. 放入烤箱中 以180度C烤到起司融化表面金黄
大约10-15分钟左右~ 就好囉!
这道料理比较适合大家一起分食
除非你是很热爱浓郁起司焗烤的人
我前几天一个人在家里吃
一开始觉得非常好吃
但吃几口之后就会觉得有点腻XD
一个人要吃完整份应该就是会腻到不行XDDD
奶油白酱其实可以用各种剩余的浓汤
马铃薯浓汤.玉米浓汤等等
与起司混合之后
淋上花椰菜
再按照相同的步骤烤就好囉!