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说到炒花枝、透抽跟鱿鱼几乎少不了芹菜的身影，芹菜特殊的鲜香味配上这些软足类海鲜
特别对味!
材料:
鱿鱼片:280g(2尾)
西洋芹段:105g
辣椒圈:6g(1/2条)
姜丝:3g
蒜末:5g(1颗)
水:1大匙
醃料:
胡椒粉:少许
酒:1大匙
香油:1/2小匙
调味料:
盐:1/2小匙
味精:1/8小匙
酒:1大匙
作法:
1.鱿鱼处理后先入醃料醃，接着准备其他材料。
2.起油锅爆香葱、蒜跟辣椒后加入西洋芹翻炒出香气，过程中可加入1大匙水闷炒。
3.西洋芹炒出香气后加入鱿鱼翻炒，最后加入调味料起锅。