[食谱] 端午前夕必学拔丝甜粽

楼主: hunk7108 (hunk)   2016-05-21 07:23:14
图文影音教学 >> https://goo.gl/cg4zEQ
你知道只要花点小巧思,就可以把端午节吃不完的甜粽变成可口的创意小点心喔!
只要将炸好的粽块,快速裹满糖浆,甜滋滋的“拔丝甜粽”就大功告成囉!
使用材料:
豆沙粽 - 2个
黄沙糖 - 100g
面粉 - 适量
水 - 2大匙
白芝麻 - 适量
步骤说明:
1.将豆沙粽放入电锅,外锅加入半杯水蒸熟。
2.将蒸熟豆沙粽切成切成小块状后塑形,并沾上一层薄面粉。
3.起另一锅放入油,开中火加热,油热后将甜粽球放入油炸至表面酥脆即可捞起。
4.起另一锅将水及黄沙糖倒入,待糖浆液变褐色后将甜粽球放入裹满,
再放入冰水5秒捞出即完成。
作者: thuash (约)   2016-05-21 07:26:00
融糖不能加水啊啊啊...

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