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黄豆芽用烧滚的醋酱水浸泡后咸香清爽，风味口感不同于一般的凉拌豆芽菜。材料:
黄豆芽:300g
红辣椒圈:1/2条(6g)
绿辣椒圈:1/2条(5g)
酱汁:
糖:1大匙(15g)
梅汁:1小匙(5g)
酱油:6大匙
醋:1大匙
水:300g
香油:1小匙
芝麻:些许
作法:
1.蔬菜清洗处理好后沥干放入干净的容器内。
2.将酱汁煮匀滚沸后淋于豆芽上，并稍微翻搅一下后浸泡3小时左右入味，等待过程中偶
尔稍微翻搅一下让所有豆芽菜都沾到酱汁。
3.食用时加入香油拌匀撒上芝麻摆盘即可。