试做了这个～
醃了几天之后想到有很多用不完的小黄瓜，就如法炮制，
可是泡了一周左右小黄瓜开始慢慢变黄变得不脆，
吃起来味道好像也不是一开始的轻甜带酸，
想问问这是什么情况呢？
是说泡到入味之后就应该夹出来存放，
还是单纯是蔬菜本身的问题，小黄瓜不适合泡著太久？
......还是它坏了？
※ 引述《winnijo (小乔)》之铭言：
图文网志版 http://blog.xuite.net/winnijo/wretch/240742200
在韩国吃韩式炸鸡的时候一定会有一份白萝卜，清爽解腻，这次找到很简单的食谱，
刚好又有一条白萝卜，就决定马上试一试。
首先是把白萝卜削皮、切成小丁。
酱汁比例是水：白醋：白糖=3：1：1，最后还要加一点盐。
水先煮开，然后加入白醋、白糖、盐(看比例，如果1是一杯洗米水杯的量，大概三小匙
盐，可以看喜好自己增减)
我没有白糖，直接用二砂，这样颜色会深一点，喜欢纯白色的话要用白糖比较好。
另外我的白醋分量不够了，所以我还放了一点梅子醋补足分量(就会有一点淡淡的梅香)。
我在找到的配方之外自己加了一点点纯米霖(谷盛的，约一小茶匙，会让香气更有厚度)。
糖融化之后就可以关火，然后把白萝卜块丢进去。完成！
接下来放凉以后，就可以直接放进乐扣盒冰冰箱了，放一天就可以吃啦～
(全程不用取出白萝卜，一起放凉，然后连汤汁一起放进乐扣，汤汁至少要能盖过白萝卜)
我实际吃的时候放了两天，味道很好，酸度、脆度都有，跟在韩国吃到的很像～，
放冰箱应该可以放个一两个礼拜，吃粥、吃面、吃饭都可以配，是很方便的小菜～